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Saccharose

Rohr-/Rübenzucker, auch Sukrose oder einfach "der Zucker". -> Disaccharid, das je zur Hälfte aus Glucose und Fructose gebildet wird und sich in diese Monosaccharide aufspalten lässt (-> Invertzucker). Gehalt in Zuckerrüben 16-18 %; in Zuckerrohr ca. 12 %.

Sauerstoffgehalte (von Alkoholen/Ethern)

-> sauerstoffhaltige Benzinadditive

Sauerstoffhaltige Benzinadditive

-> Oxygenate. 02-Gehalt in Methanol 50 %, in Ethanol 34,7 %,  in MTBE 18.2 % und in ETBE 15,7 %.

Schlempe

Rückstand der zu Alkohol vergorenen Maische bzw. -säfte. Enthält mit Ausnahme der vergorenen Stärke bzw. Zuckerstoffe alle Nährstoffe des eingesetzten Rohmaterials, bezogen auf Trockensubstanz in angereicherter Form. Getreideschlempe ist in flüssiger und getrockneter Form ein wertvolles Tierfuttermittel.  -> Distillers

Schweröl

Sorten "EL" (leichtes H., siedet wie Dieselkraftstoff zwischen 200-360°C = Mitteldestillat) und "S" (schweres H.). EL Heizwert 40,2-42,7 MJ/kg = 34-36,1 MJ/l (D = 0,83-0,88 bei 150°C).

SKE

Steinkohleneinheit, Energiewert von 1 kg Standard-Steinkohle. Heizwert von 29,308 MJ oder 8,14 kWh.

SOZ

Straßen-Oktanzahl (-> Oktanzahlen)

Spiritus (Sprit)

hochprozentiger Branntwein.

Stärke

Reserve-(Speicher-)Kohlenhydrat = Polysaccharid (-> Amylose, -> Amylopektin) aus  -> Glucose in zahlreichen Pflanzenarten, insbesondere Getreide, Kartoffeln etc.

Stärkeaufschluss

Lösung der Stärke vor ihrer Verzuckerung (-> Aufschluss der Stärke)

Steinkohleneinheit

Steinkohleneinheit, Energiewert von 1 kg Standard-Steinkohle. Heizwert von 29,308 MJ oder 8,14 kWh.

Stickoxide

(-> NOx) Bei jeder Verbrennung entstehende Oxydationsprodukte des Luftstickstoffs. Von der Zusammensetzung des Kraftstoffes weniger abhängig als von den Verbrennungstemperaturen. (-> Abgase).

Straßen-Oktanzahl (SOZ)

Kennziffern der -> Klopffestigkeit von Motorenbenzin und anderen Ottokraftstoffen sowie Additiven, ermittelt im Einzylinder-Prüfstandsmotor.
Man unterscheidet:

die ROZ (Research-Oktanzahl) zur Prüfung der Klopffestigkeit bei geringer Motorbelastung bzw. -drehzahl ("Klingeln" des Motors)

die MOZ (Motor-Oktanzahl) zur Prüfung der Klopffestigkeit bei hoher (thermischer) Belastung und Drehzahl ("Hochgeschwindigkeitsklopfen"). Heute wichtigste OZ.

Ermittelt wird ferner die FOZ (Front-Oktanzahl) = ROZ nur der bei 100°C siedenden Teile des Kraftstoffes.

Neben diesen "amtlichen" Kriterien werden z. T. weitere Hilfskriterien untersucht, z.B. die SOZ = Straßen-Oktanzahl, der Antiklopf-Index als Mittelwert von ROZ und MOZ sowie die Differenz beider Werte (Sensitivity).

Die Einzelheiten der ROZ- und MOZ-Prüfung sind ebenso in DIN-Vorschriften geregelt wie die Mindestwerte der ROZ und MOZ. Superbenzin muss eine ROZ von mindestens 98 bzw. 95 und eine MOZ von mindestens 88 bzw. 85 aufweisen, Normalbenzin entsprechend von 91 bzw. 82,5. Die OZ aller Alkohole und Etherkraftstoffadditive liegen über Benzin (z.B. Ethanol 120 bzw. 99).
Die Zugabe dieser -> Oxygenate zu Benzin folgt nur selten der einfachen mathematischen Regel OZ Mischkraftstoff = a * OZ1 b * 0Z2 (wobei a bzw. b der Prozentanteil des Benzins bzw. Alkohols oder Ethers ist). Die OZ der Mischungen ist abhängig von der OZ des Grundkraftstoffes. Oxygenatzugabe kann durch Abmagerung auch Tendenz zum Klopfen erhöhen. Die hohe Klopffestigkeit der Alkohole kann am besten durch angepasste Motorkonzepte mit hoher Verdichtung ausgenutzt werden. Gewisse Wassergehalte sind hierbei sogar vorteilhaft hinsichtlich der Klopffestigkeit.

Strohanfall

je nach Fruchtart 4-6 t/ha, erntetrocken ca. 16-20 % Feuchtigkeitsgehalt.

Stroh-Heizwert

2,856 t Stroh ~ 1 t Heizöl. Max. zulässiger Feuchtegehalt für Verbrennung 15-20 % (ggf. Vortrocknung erforderlich).

Sukrose

Rohr-/Rübenzucker, auch Sukrose oder einfach "der Zucker". -> Disaccharid, das je zur Hälfte aus Glucose und Fructose gebildet wird und sich in diese Monosaccharide aufspalten lässt (-> Invertzucker). Gehalt in Zuckerrüben 16-18 %; in Zuckerrohr ca. 12 %.

SunFuel

-> BtL-Kraftstoff der Firma Choren

Sulfitspiritus

durch -> alkoholische Gärung aus den bei der Zellstofffabrikation aus Holz anfallenden Sulfitablaugen gewonnener Ethylalkohol. Sulfitrohspiritus enthält größere Anteile Methanol.

Synthesealkohol

-> Alkoholsynthese. Ethylalkohol für technische Zwecke, nicht für Genusszwecke zulässig.